基本上，本人在做菜是很隨興的，聽到最近誰吃了什麼就會想做什麼？（不過前提是要會才行）
前兩天聽小陳說中午點了皮蛋瘦肉粥，害我也好想來自己做做看。
發現其實材料便宜到不行，只是比較費工而已嘛！
【材料】排骨高湯、米、皮蛋、豬絞肉、蛋、蔥花
【做法】１、先熬煮排骨湯當湯底（我是熬了玉米排骨湯，所以有點玉米顆粒存在）
２、用排骨湯加米下去熬，熬到米粒不是那麼粒粒分明（有點ㄏㄢ的感覺）
３、熬煮稀飯的時候，偶爾要拌一下（怕鍋底會燒焦）
４、加入豬絞肉煮熟
５、將蛋花倒入，等稍微成形後再用湯匙拌一下
６、最後加入皮蛋、蔥花，滾開後調味就可以了
吃的時候，可以加點胡椒粉提味；也可以買條油條來沾，應該會不錯呦～營養滿分！
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